乡巴佬鸡蛋也是很常见的食物，这样的食物含有的营养元素丰富，而且对人体各方面，都是有着很好的帮助作用，所以乡巴佬鸡蛋的做法如何呢，下面就详细的介绍下。
乡巴佬鸡蛋的做法：
做法一
原料：
鸡蛋6个，啤酒200ml，酱油8ml，白糖40克
做法：
1、鸡蛋加水加少许盐煮熟
2、剥去外皮加入啤酒和白糖，酱油
3、煮至酒干即可
建议：如果想入味，建议在鸡蛋上多划几道口子。放一夜会更入味的。
做法二
第一步：先把鸡蛋煮半熟，蛋清凝固住即可，因为这样比较省火，然后剥掉蛋皮。
第二步：锅里放少许水，放糖炒搪色(即使炒不好也没关系)，把糖化开就可以了。
第三步：卤蛋。 炒好糖色，放入鸡蛋，让鸡蛋裹上糖，然后放入酱油、水、大料、桂皮、香叶，慢火煮十分钟入味。(因为酱油里有盐，所以不要放盐)。
第四步：收汁。入味后开大火，把汁收干，让卤汁裹满整个鸡蛋，乡巴佬鸡蛋就做好了。香喷喷的卤蛋就做好了，放在冰箱里可以吃上三天。
通过以上介绍，对乡巴佬鸡蛋的做法也是有着很好了解，所以对它制作的时候，也是可以按照以上方法进行，这样对身体各方面，才会有很好的帮助作用，使得身体可以健康发展，而且这样制作方式，也使得乡巴佬鸡蛋味道根据独特。
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