其实鱼头里含的丰富的碳水化合物,而且还有鱼胶蛋白,并且这两种营养物质最容易被人体所吸收掉,所以就对人体有着美容的效果。为了让更多的女性都拥有亮丽的皮肤,我就给大家介绍一下鱼头泡饼的做法。
1. 鱼头在中间斩开后洗净放入盘中,待用。
2. 猪肉切片,葱姜蒜去皮,略拍;红辣椒、香菜、小葱切段待用。
3. 黄酱3勺、豆瓣酱1勺,加少许清水搅匀。
4. 锅置火上下入猪肉煸炒出油,爆香葱、姜、蒜、八角。
5. 倒入适量高汤,大火煮至沸腾。
6. 放入处理好的鱼头,撇去浮沫。
7. 调入酱料、酱油、老抽转至小火,盖盖慢炖20分钟。
8. 加入适量盐,小火继续炖10-15分钟。
9. 转至大火收汁。
10. 白皮饼入锅煎至略酥,切块。
11. 鱼头盛入盘中,码入饼块、葱段、香菜段,倒入鱼汤即可上桌享用。
鱼头泡饼的做法其实非常的简单,相信大家一学就会。顺便提醒大家做的时候,一定要将鱼头清洗干净,因为鱼腥味很重,尤其是鱼腮更要弄好。在做的时候也可以加一些猪肉放进去,这样既能却除鱼腥味,而且还能让鱼肉更美味。
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