当今社会辐射不能不存在，怎么把辐射对人体伤害降到最低，是大家考虑的问题，其实有一些食物是可以抗辐射的。要想知道哪一些食物可以抗辐射，就要知道辐射主要伤害的人体哪一些部位。
各种辐射危害主要影响人体大脑和骨髓，使免疫系统受损。多吃补肾食品，例如黑芝麻、黑木耳、紫菜、海参等，可增强机体细胞免疫功能，有效保护人体健康。中医认为，黑色归肾，肾为先天之本。如黑芝麻含有多种甘油三酯、蛋白质和维生素，可滋养肝肾、润燥滑肠，改善血液循环，促进新陈代谢。
黑木耳，性味甘平，有润肺补脑、降低血液凝固等作用，对心脑血管病患者有益。同时，它所含丰富的胶质，可将残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质吸附，排出体外，从而起到清胃、涤肠、防辐射的作用。
抵御辐射最简单的办法就是在每天上午喝2～3杯的绿茶。这是因为茶叶中含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A。
除了以上食物，还有很多的蔬菜、水果也可以降低辐射，像茄子、扁豆、胡萝卜、黄瓜、番茄、香蕉、苹果、大蒜、绿豆、辣椒等食物。既然辐射是不可避免的事情，就需要食物来当和事佬调理辐射对人体的伤害。愿大家远离辐射，身体健康。
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