1、通肠润便：土豆汁里面的膳食纤维素含量是比较丰富的，在吃了之后能够加速胃肠道的蠕动功能，可以帮助肠道当中的宿便和垃圾尽快的排出，有利于改善大便干燥以及排便困难的症状，也能缓解大便排出不畅和便秘等症状。
2、健胃消食：土豆汁还具有健胃消食的功效，里边的膳食纤维素含量比较丰富，可以帮助胃肠道蠕动，有助于肠道当中的食物消化，可改善食欲不振和消化不良，同时对于恶心呕吐和腹部胀气都能起到调理的效果。
3、预防心脑血管病变：土豆汁里边还有大量的钾元素，钾元素可以起到舒张血管的效果，还能维持细胞内的渗透压，能达到帮助降低血压的作用，还可以预防因血压过度升高之后出现的心脑血管疾病。
4、补充营养：土豆汁里面的营养成分含量都是比较丰富的，含有多种矿物质元素，包括了钙磷镁钾铁，其中的维生素含量也比较高。
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