辣椒炒肉听其名字就知道，他的主要材料是辣椒和猪肉，主要的烹饪工艺当然就是炒了，其实这是一道很简单的菜肴，下面，我们来了解一下做的做法。
1,五花肉半斤洗净，并将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。
2,准备好辣椒并洗净，再将尖椒和青蒜切段。
3，起油锅，下五花肉煸香并出出油。再将炒好的五花肉盛起待用。
4，将辣椒，青蒜入锅煸炒，等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。
5，加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。这样好吃的辣椒炒肉就完成了，大家尝尝吧。
以上就是湖南辣椒炒肉的制做过程，我们可以看到，其实他的制作过程十分的简单，如果喜欢吃湖南辣椒炒肉的朋友也不防试试。
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