薏仁粉在中国的药膳上被广泛的应用，可见薏仁粉的功效还是非常多的。而对于很多喜欢吃薏仁粉的人来说，还是有必要了解更多的薏仁粉的饮食功效，以便更好的使用薏仁粉保护身体的健康。
1.预防心血管疾病： 若每天食用 50-100 克的薏仁粉，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。
2.降血脂：因为薏仁粉含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐(负责消化脂肪)，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。
3.促进新陈代谢：薏仁粉可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。
4.美白肌肤：薏仁粉因富含蛋白质，可以协助消除斑点，使肌肤较白皙，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效。
5.预防和抵抗癌症：现代科学证实，薏仁粉内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。
所以说从以上的介绍我们知道薏仁粉的功效非常的多，对人们的健康还有肌肤的健康等等都起到了不小的作用。因此对于喜欢养生保健的人来说，不妨把薏仁粉变成餐桌上的常客，做出各种各样的薏仁粉的美味佳肴吧。
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