为什么喝凉茶
凉茶就是把带有中药含量的药物做成水来喝，“喝凉茶的目的就是为了消除热症”。比如夏天的暑气和秋冬的燥火。中医把药物分成四性，就是寒热温凉。按照中医观念，治寒以热，治热以寒。凉茶就是将那些药性寒凉的中草药煎水做饮料喝，它的目的也就是治疗热症。
凉茶是药不是茶
凉茶毕竟是药，要注意因人制宜，不能滥服，更不能作为保健药长期服用。若体质素来虚弱者和婴幼儿，不分青红皂白地长期用药性苦寒的凉茶，则易损伤人体阳气和脾胃，导致出现神疲体倦、面色白光、多汗易感冒、纳差便溶。舌淡苔薄或剥、脉弱无力等脾肺气虚等症候。
哪些人不适合喝凉茶
体虚和患有慢性肠胃炎、关节炎者，凉茶中的主要成分大多属于寒性，体质虚弱的人平时就有怕冷、怕风、多汗等症状，饮用凉茶后不仅会加重，严重者还会伤及脾胃，甚至导致腹痛和腹泻。气虚体质者夏季应喝点由西洋参、太子参等制成的参茶来代替凉茶。
寒感冒者
夏季因空调温度过低或淋雨而引发感冒者，如果表现为怕冷、流鼻涕，再喝凉茶极易加重症状，不利于感冒的治愈。但如果表现为发热、咽喉肿痛，则可适量饮用凉茶。
经期女性
女性月经期处于失血状态，抵抗力降低，此时若喝寒性的凉茶，极易导致气血受寒而凝滞、经血排出不畅，引发痛经，严重者可造成月经不调。经常痛经或月经不调的女性，即使不是在经期，也最好不饮或少饮凉茶。
孕妇和新产妇
俗话说“是药三分毒”，为了宝宝的健康，准妈妈最好不要喝凉茶，特别是怀孕最初3个月，更需格外注意。刚生完宝宝的新妈妈身体极为虚弱，喝凉茶不仅不利于产后脏腑功能恢复，还会伤及脾胃，引发日后的腹部冷痛。
老年人和孩子
老年人的脾胃功能相对减弱，婴幼儿脾胃功能尚未健全，含黄柏、黄芩等成分的凉茶过于寒凉，会进一步损伤他们的脾胃，引起消化不良、厌食、腹泻等副作用。老人和孩子夏天可适量喝点由菊花、荷叶、西瓜皮、藿香等凉性较低的药物制成的凉茶，或者在凉茶里放点山楂、麦芽、神曲等健脾消食的药物，以帮助消化。
凉茶有分类吗
熬制凉茶的药材，一般为金银花、桑叶、菊花、夏枯草，竹叶、茅根、岗梅根、车前草、紫苏、薄荷、布渣叶、山芝麻、火碳母、木棉花、鸡骨草、金钱草这些以前田间地头常见的野花野草。王老吉凉茶还有二十四味凉茶就是这些药煮在一起的，这个吃法最大的好处就是方便。但是中医都是辩证看问题的，不同的人、不同的病要喝不同的茶，这是中医吃中药关键的一点。现在市面上凉茶种类很多，就一些专业的凉茶铺，比如黄振龙、金葫芦之类的，都写着有感冒茶、利咽茶、祛湿茶等等名字，那凉茶到底要怎么喝?
凉茶一般都是用来祛火的，但“火和火也有不同”。中医把为祛火的东西分很多类，一种是清热祛火类的，大部分的凉茶都有这种功能。第二种是清热祛湿的，如果消费者除了有火有热气之外，还有湿气，也就是广东人最常见的湿热，就要喝这种凉茶。第三种是清热解毒的，这个火就更厉害了，都有毒，一般的清热祛火就不顶用了。第四种是清热解暑的，如果就是天气太热导致的火，喝这种凉茶最有效。还有些人不光是身体里有火气，火里面还有寒，也就是中医所谓的寒包火。寒包火处理就又不一样了。
上火喝，才有益
“凉茶不是白开水，喝得太多或不对症肯定会影响人体的机能。当吃了辛辣食物而‘上火’时，适当喝些凉茶是有益的，好端端的就没必要喝了。”她还说，中医讲究辨证论治，因人而异，适当饮用凉茶，可以起到抵御、消除暑邪的作用，但如果不知道自己体质的虚实寒热和变化，不据此正确饮用凉茶，会引起不良后果。
清热祛火类凉茶适合什么样的人喝呢
清热祛火类凉茶适合外感风热症、里热症的人。这些人一般表现为发热、喉咙痛、眼睛痛、眼睛红、牙齿痛，如果看起来就很壮实，这种人就直接喝凉茶。比如像二十四味、像邓老凉茶的配方中很多都是是单纯清热的药，比如金银花、野菊花、蒲公英、桑叶、白茅根，这些药都比较平和，口感也挺好，患者直接去买成品凉茶，或者自己到药店、超市里抓一下药自己熬也可以，都可以喝的。像黄振龙凉茶也是这一类，就是单纯的清热祛火。对喉咙痛、牙痛、眼睛红效果非常好。这类凉茶对风热感冒，和喉咙痛的治疗效果也很好
但是要注意的是，这种单纯清热的凉茶吃多了容易凉过头。这种凉过头的病人很多都是小孩、或者体质虚的人，他们往往容易得感冒，尤其小孩、老人很容易风热感冒，这个时候单纯喝凉茶效果不一定理想，但可以喝三豆饮。什么是三豆饮呢?就是黄豆、黑豆、绿豆煮水喝。绿豆可以清火，不光凉茶店有，卖饮品的地方都会卖绿豆沙，喝绿豆沙可以清火，但是它只能单纯清火，不能解决人体质虚的问题，有些人喝了绿豆沙之后胃还会不舒服。不过配上黄豆和黑豆就不同了。黄豆可以补脾胃的气，黑豆可以补肾气，而且这两种药和别的补药不一样，它们同时也是食品，补的时候不会补过头。广东人煲汤喜欢在汤料里面放几颗黄豆，因为它比较清淡，又补气，非常最合适体质虚、又热气的人喝。
凉茶忌滥服
凉茶忌滥服 广东人最爱饮凉茶，认为凉茶能包罗万象，有病服即能治病，无病服也能防病之效。如若成人一个月内不饮几杯凉茶(多为王老吉)，婴幼儿2-3天不服一次七星茶，就认为身体健康没保障。这是典型的滥服，这种做法和认识是不正确的。
常用的五花茶、夏桑菊、王老吉等凉茶，都是由味苦性寒之药物组成，适用于四时感冒、头痛发热等积滞之症。其中王老吉的药性最为寒凉，五花茶和夏桑菊相对平和一些。小儿七星茶由味甘淡性寒流之药物组成，适用于小儿感冒发热、烦躁咬牙等症。对于体质强壮、素来火旺湿盛、经常咽喉肿痛、大便干结、舌红苔黄腻者，经常服用也无碍健康。但是，凉茶毕竟是由药物组成，作为保健药长期服用不妥，不问身体素质如何而滥加服用不行。
体质素来虚弱者和婴幼儿，不分青红皂白地长期服用药性苦寒的凉茶，则易损伤人体阳气和脾胃，导致神疲体倦、面色苍白、多汗、易感冒、舌淡苔薄、食欲不振、消化不良、脉弱无力等脾肺气虚的表现，特别是婴幼儿，脏腑娇嫩、形气未充、气弱血少、若长期服用凉茶，攻伐不止，会损伤小儿正气，影响小儿健康成长。有些儿童由于在婴幼儿时期服用过量凉茶损伤了脾肺之气而极易感冒咳喘，甚至一个月发病3-4次，有些父母对此仍按民间习惯继续让孩子服凉茶。这会带来什么样的后果是不言自明的。
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