水煮花生仁能促进人体发育,花生中富含钙,常吃水煮花生仁可以促进人体骨骼的发育。花生仁中含有很多氨基酸,可以用水煮花生仁,可以促进人体细胞的发育,提高人类的智力和记忆力,对长期从事脑力劳动的人尤为有利。所以水煮花生仁是一种很好的养生保健食品。
生花生仁含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素B2及人体所需的氨基酸等营养物质,其中含有维生素B3、烟酸等,能促进大脑发育,还能益智。花生仁皮能起到止血、凝血的作用,吃生花生仁能促进骨髓造血小板的功能,还能改善营养不良的症状。
花生仁含有油脂多,在消化的时候要注意多消耗胆汁,所以胆病患者不能吃;花生仁可以增强血凝,促进血栓形成,所以如果有血液粘稠度高或者有血栓的人不能吃,也不建议吃花生仁。
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