干枣的功效与作用是很多的，这种干燥可以帮助人们益气，补血，还起到了安神保健的效果。对于治疗高血压，心血管疾病，神经衰弱，以及严重的失眠情况，或者是经常出现了贫血的患者有着极大的影响，所以，在平时对于干燥的保健养生效果可不能忽视，希望我们对于这些知识可以多加认识和了解才能给人们的健康带来益处的。
干枣的功效枣味甘、性平，入脾、胃经;有补益脾胃，滋养阴血，养心安神，缓和药性的功效;用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻，阴血虚所致的妇女脏躁证，病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用。
干枣的营养价值1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;
经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少;枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的;
对病后体虚的人也有良好的滋补作用;枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效;枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
不仅干枣的功效与作用比较多，其实平时干枣的储存方式也不少，不仅如此，干枣贮藏也是十分的容易的，只要保证贮藏环境干燥，且在平时多去注意干枣出现了虫害和鼠害的话，就可以延长干枣保养时间，所以，一般的情况下，干枣在合理的温度之下，能够保存一年以上。
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