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其实红萝卜不仅是一种食用价值很高的保健品，红萝卜还具有防癌，抗痛风，降血压的作用的，由其是对于一些具有肺癌，肝癌，或者痛风的疾病具有很大的帮助的，而高血压是现代人的通病，日常吃红萝卜还可以降低人体的血液的作用呢。
· 防癌、抗癌
美国癌症研究机构报道，根据各国肿瘤流行病学的资料分析，萝卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物，其中对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌和膀胱癌的预防作用最为明显。
· 抗痛风
抗风使者发现，红萝卜对痛风有特效，这是因为红萝卜属碱性食品，是一种基本上不含嘌呤的蔬菜。唐?孟诜说：萝卜“甚利关节”;《食性本草》认为萝卜能“行风气，去邪热，利大小便”;《随息居饮食谱》也说它能“御风寒”。红萝卜中含有丰富的活性酶，生食可有效的促进嘌呤的代谢，红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质，这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用，对痛风患者十分有利。
· 降血压
医务人员发现，医务人员发现，常生食红萝卜有神奇的降低血脂、胆固醇、软化血管、稳定血压的作用，并可预防冠心病、动脉硬化、肾结石、胆石症等疾病。同时，医学界认为红萝卜籽具有良好的降血压作用，它将会是一种疗效高、无毒副作用、很有希望的新型降压药物。其降压效果及改善疾病症状均高于利血平、复方降压片和罗布麻片等对照组。
红萝卜可以说是一种食用价值很高的食物，因此日常生活中可以多吃这种红萝卜，在这里提醒一下在吃红萝卜的话，最好不要和白萝卜一起吃了，如果红萝卜和白萝卜一起吃的话，那么也会影响到消化的，对人体的健康也都是会造成很大的影响的。
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