任何食物在制作上,都是有着一定的方法,因此我恶魔女在选择食物的时候,也都是要对它进行一些了解,这样才会知道该如何做才好,雪莲花的一个营养价值很高的食材,因此我们在选择它的时候,制作方法也都是很重要,那雪莲花的吃法都有哪些呢。
对雪莲花的吃法,也都是有着很多选择,不过在制作的时候,也都是有着一些讲究,因此这样的食材,我们也都是不能随意的乱作,这样对它营养元素也都是有着一些破坏。
冰糖雪莲红枣:
材料:雪莲果1个(外表象山芋的那种),红枣十几粒,冰糖2匙
做法:
1、先将雪莲果去皮,削皮要注意,将皮层全去掉,象罗卜皮那样厚一层,里面是黄黄的半透明的果肉,将果肉切成丁;
2、红枣洗干净,与雪莲果肉一起置入器皿内,放入冰糖和水,如果器皿无盖话,水少放点,如果器皿有盖子,则水可以放到适量。
3、将器皿放入蒸锅内隔水蒸炖,水开后改小火炖一二个小时,至红枣烂了即可。
小诀窍:冰糖雪莲红枣汤,雪莲就是用的‘雪莲果’,炖了一个半小时,尝了下还不错,如果放在冰箱里一个小时再拿出来吃就更爽了。
雪莲甜汤:
材料:天山雪莲75公克,红枣12颗,冰糖100公克
做法:
1.枣以清水沖洗干净;雪莲以清水浸泡4小时备用。
2.作法1的红枣先以300cc水及2小匙冰糖煮软至红枣光滑状熄火放凉备用。
3.另起一锅,注入约1000cc的水及放入作法1的雪莲一起煮至滚沸时,改小火慢炖到烂,加入其余冰糖煮至完全融化时,加入作法2的红枣即可
通过以上的介绍,对雪莲花的吃法也都是有着一些了解,因此我们在制作的时候,也都是可以按照以上的方法进行,不过要注意的是,在选择这些这些制作方法时候,也都是要掌握火候,否则雪莲花的营养也都是会流失掉。
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