冬季药膳食疗强烈推荐

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大家都知道,药补不如食补,尤其是年轻人,更不能吃太多的药,在冬季这样一个补充身体的季节里,大家更应该对饮食进行研究,有针对性的吃一些补充身体的食物。比如虫草蒸老鸭,就是民间比较流行的一种补充身体的食物。无论男女老少都比较适合,具体还有很多饮食,也能增强身体免疫力,下面给大家做详细的介绍。

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冬季食物大推荐

冬季,似乎人们非常有时间坐下来吃,冬季如果吃对了,吃好了,来年的身体会增强不少,反之,如果冬季饮食不当,则很容易影响到以后的健康。那么,冬季应该如何吃,才能吃出健康,吃出美丽呢?推荐虫草蒸老鸭等食谱,功效独特。

虫草蒸老鸭(《本草纲目拾遗》)

原料:冬虫夏草5枚,老雄鸭1只,黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。

做法:老鸭去毛、内脏,冲洗干净,放入锅中煮开至水中起沫捞出,将鸭头顺颈劈开,放入冬虫夏草,用线扎好,放入大钵中,加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量,再将大钵放入锅中,隔水蒸约2小时,鸭熟即可(也可用气锅蒸)。

功效:补虚益精、滋阴助阳。本方以虫草为主,助肾阳、益精血;以老鸭为辅,滋阴补虚。方中一偏于补阳,一偏于补阴,两者合用,共成补虚益精、滋阴助阳之权威药膳。

注:外感未清者不宜食用。

黑芝麻粥(《本草纲目》)原料:黑芝麻25克、粳米50克。

做法:黑芝麻炒熟研末备用,粳米洗净与黑芝麻入锅同煮,旺火煮沸后,改用文火煮至成粥。

功效:补益肝肾、滋养五脏。

注:本方更适于中老年体质虚弱者选用,并有预防早衰之功效。

番茄砂糖藕

原料:番茄2个,藕1节(切片),砂糖适量。

做法:番茄去皮,开水煮藕(3~5分钟),两者一并放入盘中,撒上砂糖即可。

功效:健脾开胃、生津止渴。(本草道)

上面已经详细为大家推荐了一些适合冬季滋补的食物,虫草蒸老鸭是比较受欢迎的一种,还有很多食谱,需要大家自己去学习和掌握,并搜集更多的食谱,以便为家人制作更多的美味佳肴,以增强身体,提高免疫力,吃出健康和美丽。

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