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李黄瓜指的是李嘉诚。他曾多次在公开活动时广东引用“黄台之瓜何堪再摘”，故而有李黄瓜这个梗。李嘉诚，汉族，出生于广东潮州潮安县，祖籍福建莆田，长江和记实业有限公司及长江实业集团有限公司资深顾问。连续21年蝉联香港首富，1999年始连续15年华人首富。1939年6月，刚读初中的李嘉诚在与家人辗转到香港，一家人寄居在舅父庄静庵的家里。1958年开始投资地产。1979年购入老牌英资商行“和记黄埔”，成为首位收购英资商行的华人。
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