一,胶体的应用
胶体又称胶状分散体，是一种均匀混合物，在胶体中含有两种不同状态的物质，一种分散，另一种连续。
胶体的应用：
1、日常生活：制豆腐、豆浆以及明矾净水等。
2、农业生产：土壤的保肥作用。土壤里许多物质，如粘土、腐殖质等常以胶体形式存在。
3、医疗卫生：血液透析、血清纸上电泳、利用电泳分离各种氨基酸和蛋白质。
4、自然地理：江河人海口处形成三角洲，其形成原理是海水中的电解质使江河泥沙所形成胶体发生聚沉。
5、工业生产：制有色玻璃、冶金
二,胶体的电性问题
胶体粒子带电是因为胶体粒子可以选择性地吸附某一种电性的离子而使胶体带上某种电荷，吸附的是分散系中的带电的离子，可能是阴离子，也可能是阳离子，吸附阴离子胶体粒子就带负电，吸附阳离子胶体粒子就带正电。具体某种胶体微粒带什么电，在中学阶段记住几种典型的即可，“同种胶体粒子的电性相同”那胶体是怎么对外现电中性的，对于整个分散系来说，胶体粒子带电，而除胶体粒子外的部分就带相应等量相反电荷，所以整个胶体对外呈电中性。
三,胶体的电泳现象是什么意思
胶体的电泳现象即指带电的胶体颗粒在电场中可以向电荷相反的电极移动的现象。由于蛋白质颗粒上带有电荷，因此在电场中能移动，移动的速度和方向主要决定于蛋白质分子上所带电荷的正负性，电荷数目以及颗粒大小等。
由于各种蛋白质的等电点不同和颗粒大小各不相同，在同-pH条件下各具不同的带电性，在电场中移动的方向和速度也各不相同，这样就可以把蛋白质混合液中各种蛋白质分离开来，或检定某一蛋白质制剂的纯度，判断是否还有其杂蛋白存在。
四,FeOH3胶体的制备原理
制备原理：在沸水中逐滴加入饱和的氯化铁溶液，继续煮沸至溶液呈红褐色，即停止加热。
注意事项：1、实验过程不能用玻璃棒搅拌，否则溶液出现浑浊，导致制备失败；2、当反应体系呈现红褐色，即制得氢氧化铁胶体，应立即停止加热，否则也容易出现浑浊，产生红褐色的氢氧化铁沉淀。
五,为什么说牛奶具有胶体的性质?
1、将牛奶放到滤纸上过滤不会被滤为溶质和清液；牛奶久置不会发生分层而乳浊液则会发生分层；牛奶遇到酸性物质，比如橙汁，或是其他酸性的水果时会凝聚。
2、牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。
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