(一)阿胶糕的正确吃法
第一、每天吃一到三片，不可多食。秋冬季节可连续服用，总量在一千克到两千克之间。第二、阿胶糕在早饭前和晚饭后吃效果最好。第三、体热的人群尽量少吃阿胶糕，每天一到两片即可，服用时应该多喝水。
阿胶糕属于药食同源产品，采用阿胶，再搭配黑芝麻、核桃仁、新疆大枣等药食两用的天然原料精制而成。
阿胶糕的主要原料是：阿胶、核桃仁、黑芝麻，可选择添加其他辅料：红枣、枸杞、桂圆肉、芝麻、冰糖、黄酒、人参、蔓越莓等。
中国现存最早的药物学专著《神农本草经》将阿胶列为“上品”，明代李时珍著《本草纲目》载：“阿胶本经上品。弘景曰：出东阿，故名阿胶”。
(二)红糖姜枣膏和阿胶糕的各自功效
红糖姜枣膏的功效：
1、驱寒除湿：因为寒气和湿气是引起身体众多慢性病的最主要原因。而生姜驱寒除湿的功效是非常好的，又没有任何副作用。
2、防治风寒感冒：红糖姜水能够防治风寒感冒，生姜是一种日常调料，又可以入药。它药性辛温，能发汗解表，祛风散寒，作用缓和。
3、预防流感：中医认为正气存内，邪不可干，指在疾病发生过程中，人体自身抗病能力至关重要。
阿胶糕的功效：
1、补血止血：阿胶补血的效果显著，擅长治疗血虚引起的各种病症。
2、防
(三)怎样分辨阿胶糕的真假
分辨阿胶糕的真假的方法是用手取下一小块来轻轻敲击，若直接碎掉的话则说明是真品，若质地较硬的话则说明是假货。阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖等制作出的食品。相对而言，具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。阿城镇是著名的阿胶之乡，据医药史学专家研究，今阿城镇岳家庄一带为阿胶发源地。
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