(一)咸肉如何储存
1、将咸肉多抹些盐，放于陶瓷碗里压紧压实，寒冷的冬季直接放于阴冷之处，天气稍热时，放于冰箱的冷藏室，能保存3个月以上，食用时需提前浸泡，去除一些咸味。
2、用保鲜袋将咸肉分条，装放进冰箱的冷冻室冻住，食用时将其拿出解冻后炒制即可。
腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉。腌肉是大众化的食品，好的腌肉外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无黏液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色。由于味美可口，又能长期保存，所以深受消费者欢迎。中国浙江生产的腌肉称南肉，苏北产的腌肉称北肉。 腌肉清洗：用清水漂洗腌肉并不能达到退盐的目的，如果用盐水来漂洗（只是所用盐水浓度要低于腌肉中所含盐分的浓度），漂洗几次，则腌肉中所含的盐分就会逐渐溶解在盐水中，最后用淡盐水清洗一下就可烹制。
(二)大樱桃如何储存6个月
大樱桃放冷冻室能储存的更久，冷冻前一定要吸干水分。一共四个步骤，下面是详细操作：
第一步：冲洗樱桃
冲洗樱桃。放在漏勺中，并置于冷水中，以除去可见的碎屑和残留物。
第二步：去除水分
小心地沥干樱桃并晾干，用吸水纸轻拍以去除水分。
第三步：冷冻
将樱桃放入合适的容器中。放入冰箱冷冻。在冷冻袋周围，留出足够的空间，以使樱桃在冷冻期间膨胀。
第四步：融化
从冰柜中取出后，将樱桃轻轻融化。食用前，拔掉樱桃尾巴。将剩余的樱桃放回原处。
总结：以上就是关于大樱桃如何储存6个月的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
(三)鱼丸如何储存
最简单的办法就是冰箱冷冻。但是在冰箱冷冻的时候一定要注意，要将鱼丸单独装在一个保鲜袋内，其目的是避免和其他食物串味。如果近期就食用，可以将食用量的鱼丸取出，放在冷藏柜中。
在生活中还有一种保存鱼丸的方式就是将鱼丸直接制成罐藏鱼丸，这样保存的鱼丸的口感不会和现场制作的鱼丸一样，在食用之后会有一种一种弹性，所以一般这种罐藏的鱼丸的话虽然保存的效果比较好，但是也会将鱼丸的食用口感大大的降低，所以在生活中并不建议去购买这一类食材进行食用。
(四)如何储存自制的酱油肉
1、把五花肉洗净悬挂起来，吹干水分，备用；
2、将吹干的五花肉放进无油无水的干净罐子或容器里，码一层撒一些花椒，按实 ；
3、向锅里放2两生抽并加入冰糖，煮化冰糖后关火，再加入剩余的生抽和其他调料拌匀，酱油全部没过肉，泡48小时左右，肉颜色上好以后拿出来晾晒；
4、将腌制好的肉条挂起来，风干，略晒，不要暴晒；
5、5至7天以后放冰箱保存。
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